Stages en entreprise

Master of Science

L’étroite coopération entre l’AIM et les chaines hôtelières internationales et les plus prestigieux établissements du monde prépare efficacement les étudiants à la vie active lors de stages opérationnels ou de management.

Des visites des hôtels et des palaces, accueil de leurs représentants dans le campus avec présentations et entretiens avec les étudiants contribuent également à la concrétisation de leurs futurs projets professionnels.

L’étroite coopération entre l’AIM et les chaines hôtelières internationales et les plus prestigieux établissements du monde prépare efficacement les étudiants à la vie active lors de stages opérationnels ou de management.

Des visites des hôtels et des palaces, accueil de leurs représentants dans le campus avec présentations et entretiens avec les étudiants contribuent également à la concrétisation de leurs futurs projets professionnels.

Nous recevons régulièrement chez nous des représentants des palaces : Groupe Dorchester (Plaza Athénée, Meurice), Four Seasons (Georges V, Grand Hotel Cap-Ferrat), Peninsula, Royal-Monceau, Bristol… et des grandes chaînes hôtelières : Intercontinental, Hilton, Hyatt, Marriott, Accorhotels… avec des journées consacrées à leur présentation et par la suite, des entretiens avec les étudiants, que ce soit pour leurs stages en management training ou pour leurs futurs emplois.

Les étudiants accompagnés par Mme Bergund Salen, la directrice des stages, choisissent eux-mêmes le pays et l’hôtel avec l’approbation de la direction des Etudes.

Ils reçoivent chacun en moyenne de 3 à 5 offres de stage fermes.

Durant les périodes de stage, on les retrouve dans tous les palaces et grands hôtels du monde, à commencer par ceux de Paris.

Chacun de nos étudiants, privilégié grâce à ses compétences étendues et à sa maîtrise de l’anglais (avec un « léger » accent français fort apprécié dans le métier) reçoit nombreuses offres, la majorité émanant des palaces et des grands hôtels internationaux.

Dans le cadre défini par le service des stages, il est libre de choisir le pays, l’établissement qui lui convient et le département dans lequel il souhaite effectuer sa mission.

Stage Master of Science 1

Le stage est un Management training de 6 mois en France et jusqu’à 8 mois à l’étranger, permettant aux étudiants d’appliquer et élargir leur savoir sur des techniques et des outils de management dans de grands hôtels, aussi bien dans les départements des chambres et de la restauration, qu’au sein de la direction générale, dans les services de gestion, finances,  comptabilité, achats, marketing et ressources humaines.

oct. nov. déc. janv. févr. mars avr. mai juin juill. août sept. oct. nov. déc.
COURS STAGE EN ENTREPRISE
(MANAGEMENT TRAINING)

Stage Master of Science 2

L’AIM encourage ses étudiants à travailler sans tarder dès la fin de leur formation et à remplacer la période de leur dernier stage (optionnel jusqu’à la fin décembre) par un emploi, lequel est souvent utilisé en tant que période d’essai dans le cadre d’un début de carrière internationale.

janv. fév. mars avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.
COURS (450h au minimum)
Formations optionnelles aux Arts culinaires
STAGE EN ENTREPRISE
(MANAGEMENT TRAINING) *

*Management Training : non obligatoire.

Déroulement des stages Master of Science